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          五稻香大酒樓送餐機器人

            老字號餐廳,代表著“食文化”的歷史沉淀。過硬的菜品質量和口碑,深厚的文化底蘊與堅守的初心情懷,讓老字號餐廳在許多食客心中占據著特別的位置。隨著越來越多的新銳品牌與老字號同臺競技,不少老字號品牌也開始發力創新,借助高科技,探索新業態、新模式、新服務。

          五稻香大酒樓送餐機器人

            近日,深圳一家久負盛名的老字號粵菜餐廳——五稻香大酒樓(深圳北站店)便順勢而為引入了普渡科技的智能送餐機器人“歡樂送”和高端送餐機器人“貝拉”。五稻香制定了科學嚴謹的食材選擇標準,確保所有食材產地天然、品質不可挑剔。這種嚴謹也融入了對菜肴風味的追求中,酒樓選擇了多臺菜罩版機器人。菜罩的使用在保證餐食的干凈衛生的同時,還能延長菜肴的保溫時間,讓顧客盡享美食風味和口感,不辜負每一個細節。

          五稻香大酒樓送餐機器人

            五稻香大酒樓店面較大,經常承接家庭聚會、商務宴請等大型宴會,菜肴份量大且菜品數量多,以往服務員要花費大量的時間和精力在餐食的傳送上。如今,服務員只需打開店內普渡機器人的菜罩艙門,將菜品放在機器人的托盤上,然后關上菜罩艙門,輕點屏幕上的桌號,機器人便能一路穩當地將佳肴送至顧客身邊。

            2臺“歡樂送”和2臺“貝拉”相互協作,可完成原來酒樓內6-8名專職傳菜員的工作量,效率達到人力的1.5-2倍。對于習慣了現代餐廳高效服務的顧客而言,機器替人,可解決顧客在老字號餐廳內服務體驗斷層問題。特別的是,“貝拉”在高效送餐的同時,還能和顧客進行有趣的互動,并露出賣萌、逗趣等豐富的表情,重塑了顧客就餐體驗,讓門店煥新顏。

            普渡科技的4臺機器人之所以能在酒樓內實現高效配送,主要得益于普渡科技獨立研發的多機自組網分布式調度系統。該系統可使每臺機器與同一場景里的任意機器直接通信,快速決策配送路徑,對餐廳等高動態場景有更強的適應性。

          五稻香大酒樓送餐機器人

            在市場極度飽和、同質化日趨嚴重的餐飲行業,率先轉型和創新的餐企,才能把握制勝先機?!白鸸挪荒喙?,創新不失宗”,五稻香一直致力于創新各種健康美食,力求演繹食文化,這次將人工智能與業務深度融合,創新發展理念可謂一以貫之。相信在普渡機器人的助力下,五稻香大酒樓可實現老字號品牌優勢的延續和擴大。

            惟創新者進,惟創新者強,惟創新者勝。普渡科技始終秉持著發明家精神,持續推出顛覆性產品,促進餐飲、酒店、清潔等行業創新變革。未來,普渡科技將繼續與新時代同頻共振,充分發揮“頭雁”作用,引導各行各業智能化升級,不辱“用機器人提升人類生產生活效率”這一偉大使命。


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